A Indústria Metalúrgica Toshiro é uma empresa brasileira, nacionalmente conhecida no ramo de fabricação de máquinas especializadas na produção de pastéis.

Fundada em 1970, iniciou a produção na área de usinagem de peças e estamparias em geral. Na época começou com um torno mecânico e uma pequena prensa excêntrica, fornecendo peças para as indústrias de trator e micro trator, atingindo no auge até 70 funcionários.
Mas em 1985, surgiu a grande idéia de criar uma prensa para a massa de pastel, devido a grande dificuldade dos pasteleiros na produção de pastéis.

A Toshiro com muitos projetos em experiência, lançou a primeira prensa manual. Foi um sucesso!

Com o aperfeiçoamento da prensa manual, foi lançada em 1989 a prensa elétrica compactadora, sem limite de kilos. A Toshiro passou a ser exclusiva no mercado e novos modelos de máquinas foram desenvolvidas, cada qual com funções diferentes, na fabricação da massa. Todas com registro de patente.

Atualmente, a Toshiro é uma das mais conceituadas empresas neste ramo. Desenvolveu uma linha completa de máquinas, que atende a pequenas e grande empresas, elevando a produtividade na produção de massas e pastéis.